« Nourrir le corps et l’esprit« 

20 au 22 novembre 2026 au Shala de Lozère

3 jours pour approfondir votre pratique du yoga, explorer l’alimentation végétale et apprendre à cuisiner simplement, sainement et avec gourmandise.

Et si notre façon de nous nourrir pouvait devenir une véritable prolongation de notre pratique du yoga ?

Pendant ce stage de yoga, je vous invite à explorer les liens entre yoga et cuisine végétale, à travers la pratique, la transmission, la cuisine et les échanges.

Un temps pour prendre soin de soi, apprendre, et expérimenter, dans le cadre chaleureux et paisible du Shala de Lozère.

Aucune connaissance particulière en nutrition ou en cuisine n’est nécessaire.

Au programme de ce week-end

🧘 Yoga intégral
Approfondir sa pratique et explorer les liens entre yoga, corps et alimentation.

🌱 Alimentation végétale
Comprendre les grands principes d’une alimentation végétale équilibrée et les sources de protéines.

🍲 Ateliers cuisine
Mettre en pratique, cuisiner ensemble et repartir avec des idées concrètes pour le quotidien.

🌙 Intégration et ressourcement
Yoga intégral, Nidra, voyage sonore, échanges et reconnexion à une nature préservée

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🌱 Végétaliser son alimentation en gardant le plaisir

Manger davantage végétal soulève souvent de nombreuses questions :

Comment composer des repas équilibrés ?
Où trouver ses protéines ?
Comment varier son alimentation sans passer des heures en cuisine?
Comment concilier équilibre nutritionnel, plaisir et simplicité ?

Pendant ces trois jours, nous prendrons le temps d’explorer ces questions de façon concrète, accessible et sans dogmatisme.

.L’objectif n’est pas de vous donner une nouvelle liste d’interdits ou de règles à suivre.

Il s’agit plutôt de comprendre les grands principes d’une alimentation végétale équilibrée, de découvrir de nouvelles possibilités et de trouver ce qui peut réellement s’intégrer dans votre quotidien.

🧘‍♀️ Yoga & alimentation : deux chemins qui se rencontrent

Dans la tradition du yoga et de l’Ayurveda, la manière dont nous nous nourrissons peut être envisagée comme une composante de notre pratique.

Nous explorerons cette relation à travers :

• le Yoga Intégral ;
• le travail du souffle et la présence au corps
• des temps de réflexion et d’échange
• quelques textes et éléments de la tradition du yoga
• la découverte de liens entre alimentation, pratique et équilibre de vie
• l’alimentation consciente
• le Yoga Nidra et le voyage sonore.

Les pratiques sont proposées dans une approche respectueuse du corps, de l’écoute et de la progression.

Que vous pratiquiez depuis longtemps ou que vous soyez simplement curieux de découvrir le yoga dans une approche globale, vous êtes bienvenu.

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🍲 Apprendre en cuisinant

Parce que l’alimentation se vit aussi dans la cuisine, plusieurs temps seront consacrés à la cuisine végétale.

Nous préparerons ensemble des recettes simples, gourmandes et facilement reproductibles chez soi.

Les ateliers seront l’occasion de :

• découvrir de nouveaux ingrédients et de nouvelles associations ;
• apprendre à composer un repas végétal équilibré ;
• explorer différentes sources de protéines végétales ;
• échanger des astuces pour cuisiner simplement ;
• goûter, expérimenter et surtout prendre plaisir à cuisiner ensemble.

Pas besoin d’être un cuisinier expérimenté.

L’idée est de repartir avec des idées que vous aurez réellement envie de refaire chez vous.

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🌿 Un week-end nourrissant sur tous les plans

Le Shala de Lozère est aussi un lieu où l’on vient prendre le temps.

Entre les pratiques, les ateliers et les repas, vous pourrez profiter de moments libres pour :

marcher · dessiner- lire · vous reposer · échanger · profiter de la nature environnante–

Ceux-ci permettent de « assimiler » ce l’on vient d’apprendre et de simplement profiter du lieu.

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🗓️ LE PROGRAMME en détail

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🥗 DES REPAS QUI FONT PARTIE DE L’EXPÉRIENCE

Pendant le séjour, les repas sont végétaliens et constituent eux aussi un support d’expérimentation.

Brunchs, repas et préparations réalisées pendant les ateliers vous permettront d’observer concrètement comment associer les aliments, varier les sources de protéines et construire une cuisine végétale à la fois simple, savoureuse et équilibrée.

“ La nourriture est la vie. Quand elle est prise correctement, elle apporte jeunesse et longévité. Prise de manière incorrecte, elle crée des toxines et finit par enlever la vie.”

Caraka Sutra Sthana 27:3

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À QUI S’ADRESSE CE STAGE ?

Ce week-end est fait pour vous si vous avez envie de :

• approfondir votre pratique du yoga ;
• mettre davantage de végétal dans votre alimentation ;
• mieux comprendre l’équilibre d’une alimentation végétarienne ou végétale ;
• découvrir de nouvelles sources de protéines végétales ;
• apprendre à cuisiner des plats végétaux simples et gourmands ;
• prendre du recul sur vos habitudes alimentaires ;
• apprendre tout en vous offrant un vrai temps de pause.

Vous n’avez pas besoin d’être végétarien !

Vous pouvez participer que vous soyez omnivore, flexitarien, végétarien ou que vous mangiez déjà essentiellement végétal.

L’envie de découvrir et d’expérimenter suffit.

Aucun niveau particulier en yoga et cuisine végétale n’est requis.

En attendant le stage vous pouvez découvrir quelques recettes partagées sur le blog.

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🏡 LE SHALA DE LOZÈRE

Pendant trois jours, vous serez accueilli au Shala de Lozère, un lieu à taille humaine dédié au yoga, à la transmission et au ressourcement.

Le petit nombre de participants permet de conserver une atmosphère conviviale et de favoriser les échanges.

Les pratiques, les repas, les ateliers et les temps libres se déroulent sur place, dans un environnement propice à la déconnexion et au retour à l’essentiel.

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💶 TARIFS tout compris

420 € · Early Bird

jusqu’au 22 octobre

Puis :

440 € · Tarif plein

Le séjour comprend :

✓ les pratiques de Yoga Intégral
✓ les enseignements et temps de transmission
✓ les ateliers de cuisine végétale
✓ les conférences et échanges
✓ le Yoga Nidra et le voyage sonore
✓ l’hébergement au Shala en chambre double partagée (2 lits séparés)
✓ les repas et brunchs végétaliens

Pour valider votre inscription, un acompte de 270 ou 290 euros correspondant aux frais pédagogiques.

Si vous ne dormez pas sur place, le montant total est de 350 euros avant le 22 Octobre puis 370

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✨ NOURRIR AUTREMENT

Ce week-end est une invitation à faire un pas de côté.

À sortir des injonctions alimentaires.

À retrouver le plaisir de cuisiner.

À mieux comprendre ce que l’on met dans son assiette.

À écouter davantage son corps.

Et à découvrir comment l’alimentation peut devenir, elle aussi, un chemin de conscience et de présence.

20–22 novembre 2026

Yoga · alimentation végétale · cuisine · transmission · partage

→ JE RÉSERVE MA PLACE

Avec Olivia Charpentier

Dans les retraites de Yoga que j’anime depuis 2015, je partage ma passion avec les stagiaires, nombreux à me demander des recettes.

Ce goût remonte à mes premiers souvenirs d’enfance. A la campagne, je ramassais des trésors dans les jardins de mes grands-pères. Dès mon plus jeune âge, je concoctais fièrement, “soupes”, pâtisseries et autres potions magiques. Ce rapport sensoriel à la Terre nourricière, et la générosité de la Nature, m’ont profondément marquée.

Dès mes 3 ans, je découpai les recettes de mon magazine Toboggan et passais le mercredi à “retapisser la cuisine”, avec mes expériences éclaboussantes ! A partir de mes 12 ans jusqu’à mon départ de la maison, je cuisine pour toute ma famille.

A 12 ans, commence également le questionnement autour du végétarisme. Pour des raisons d’écologie, puis avec la prise de conscience de la souffrance animale, je deviens végétarienne.

Très gourmande, je cuisine alors surtout des pâtisseries, crèmes, entremets, gâteaux…

À 20 ans, souffrant de différentes troubles chroniques  (cutanés, digestifs, anxiété, ostéopénie, circulatoires…), je modifie mon alimentation trop riche en sucres et en produits laitiers.

La découverte du yoga en 2003 coincide ainsi avec un changement profond et durable de mes habitudes alimentaires.

Je transforme alors toute ma manière de cuisiner. De la pâtisserie Francaise, dont je connais désormais toutes les bases et les grands classiques, je dois tout réapprendre.

Je bannis le sucre, le gluten, le lait de vache de mes recettes, tout produit industriel. J’adopte les laits végétaux maison. J’accommode les légumineuses, le millet, le sarrasin, le quinoa, le gruau d’avoine, le tofu, le tempeh, le tahini, la purée de noisette, les algues…

Commence un long parcours d’expérimentation et de créations culinaires. Ainsi qu’une formation continue sur la nutrition, les bienfaits des aliments et les différents types d’association, de cuisson etc.

Après un temps d’adaptation, la déception initiale de ne plus “rien pouvoir” cuisiner “normalement”, cède rapidement au plaisir de relever de nouveaux challenges.

Mousse au chocolat sans oeufs, fondant sans beurre ni gluten, gateaux à base de légumes… De nouvelles saveurs, alliant alimentation saine et gourmande. Je découvre un nouveau monde coloré, savoureux, créatif…

Cette façon de me nourrir -la cuisine végétale et la pratique du Yoga !- a transformé radicalement ma santé, et renforcé ma vitalité et ma joie de vivre.

Au cours de mes retraites en monastère, je pratique les repas en pleine conscience, ou méditation du repas. J’y retrouve mes premières sensations d’enfants. En effet, cela nourrit la gratitude, l’émerveillement envers cette Terre qui nous donne tant.

Je me forme à l’Ayurveda, “science de la vie”, médecine traditionnelle millénaire indienne. Sa vision de la nutrition (équilibre entre les 6 saveurs, intégration de l’homme dans son environnement et lien avec les 5 éléments) enrichissent et rejoignent aussi ma vision de l’alimentation santé.

Je ne cuisine qu’avec des produits biologiques, majoritairement locaux et de saison, en essayant de réduire et les déchets et mon impact sur la planète.

Je suis persuadée que l’on “est ce qu’on mange”, que, comme dit Hippocrate “Que ton aliment soit ton médicament”. Sans orthorexie ni rigidité, je souhaite transmettre cette vision de l’acte de cuisiner et de se nourir.

Comme un acte sacré et joyeux, empli d’amour envers soi, envers les autres, et notre environnement.

Cuisiner comme un acte d’engagement envers la vie, pour un monde meilleur.

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QUESTIONS FRÉQUENTES

Faut-il être végétarien pour participer ?

Non. Le stage s’adresse à toutes les personnes qui souhaitent découvrir ou approfondir l’alimentation végétale, quel que soit leur mode d’alimentation actuel.

Faut-il avoir un très bon niveau de yoga ?

Non. Différentes options sont proposées accessibles afin de rendre les pratiques intéressantes pour tous et permettre à chacun de progresser selon ses possibilités. Il n’est pas nécessaire d’être souple ou sportif.

Faut-il savoir cuisiner ?

Non ! Les ateliers sont justement pensés pour être accessibles. Vous cuisinerez ensemble et pourrez repartir avec des idées faciles à reproduire chez vous.

Les repas sont-ils végétaliens ?

Oui. Les repas et brunchs du séjour sont végétaliens.

Vais-je apprendre à composer une alimentation végétale équilibrée ?

C’est l’un des objectifs du stage. Nous aborderons notamment la variété alimentaire, les sources de protéines végétales et l’organisation des repas au quotidien.

Est-ce une formation en nutrition ?

Non. Il s’agit d’un stage de découverte, de transmission et de pratique autour du yoga et cuisine végétale. Il ne délivre pas de qualification professionnelle en nutrition.

Que dois-je apporter ?

Votre tapis de yoga si vous en avez un, une tenue confortable pour les pratiques, des vêtements adaptés à la météo et tout ce dont vous avez besoin pour votre séjour.

Le reste vous sera précisé lors de votre inscription.