par Olivia Charpentier | Oct 1, 2026 | Yoga, Ayurvéda, Recettes de cuisine végétale
« Nourrir le corps et l’esprit » 20 au 22 novembre 2026 au Shala de Lozère 3 jours pour approfondir votre pratique du yoga, explorer l’alimentation végétale et apprendre à cuisiner simplement, sainement et avec gourmandise. Et si notre façon de nous...
par Olivia Charpentier | Sep 19, 2026 | Recettes de cuisine végétale
Pour les accros au chocolat, voici une recette toute simple de fondant au chocolat, sans gluten, ni sucre ajouté. Son ingrédient magique est le haricot blanc, très utilisé dans les desserts japonais mais peu dans nos pâtisseries françaises. Il apporte pourtant une...
par Olivia Charpentier | Mai 22, 2026 | Recettes de cuisine végétale
J’ai toujours adoré le moutabal, ce plat vegan à base d’aubergines et de tahin -ou crème de sésame- présent dans les mezzés libanais. En voici une variation sous forme de cheesecake salé aux saveurs méditerrannénnes, pour une entrée originale, parfaite...
par Olivia Charpentier | Juil 26, 2025 | Recettes de cuisine végétale, Ayurvéda
Recette vegan, sans gluten J’adore les courgettes ! Ce légume est tellement polyvalent. J’en fais des soupes froides, des gâteaux au chocolat, des spaghettis pour des recettes 100% crues, bref c’est mon ingrédient fétiche de l’été. Peu...
par Olivia Charpentier | Juil 22, 2025 | Recettes de cuisine végétale
Cette crème au praliné délicieuse proposée aux stagiaires de la dernière retraite d’été est toute simple à réaliser ! Sa saveur de noisettes et amandes est addictive et son onctuosité offre un petit côté régressif qui plaît autant aux grands qu’aux...
par Olivia Charpentier | Mai 20, 2025 | Recettes de cuisine végétale
Recette vegan facile et rapide, sans gluten ni sucre ajouté. Ce fondant au chocolat vegan ravira vos papilles. Comme tous ceux que je propose lors des retraites, il est à la fois gourmand, digeste et plein de bons nutriments. Facile et rapide à faire, il se réalise...
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