par Olivia Charpentier | Déc 4, 2024 | Recettes de cuisine végétale
Voici que mes origines Vendéennes ressurgissent ! Quand j’étais toute petite, mon grand-père – qui nous a quitté cet été- adorait me préparer des « grillées » de mogette au coin du feu, tartine grillées (voire brûlées), généreusement beurrées puis garnies...
par Olivia Charpentier | Mai 14, 2024 | Recettes de cuisine végétale
Les yogis que je viens d’accueillir au Shala à l’occasion du séjour Yoga et randonnée de l’Ascension, n’ont cesser de me demander les recettes des plats qu’ils ont dégustés. Je m’y attelle et leur dédie cet article ! Voici donc la...
par Olivia Charpentier | Oct 27, 2023 | Recettes de cuisine végétale
Recette de Gâteau à la Courge spaghetti L’Ayurvéda à l’automne nous conseille de nous ancrer, de nous relier à la terre et de manger de saison. La nature généreuse a tout prévu, quoi de mieux pour cela que les légumes racines ? Voici une recette simple et...
par Olivia Charpentier | Mar 17, 2023 | Recettes de cuisine végétale
Au Shala de Lozère, nous faisons le choix de proposer des spécialités végétales, du fromage vegan, parfois appelé « fauxmage ». Pourtant en Lozère, nous sommes plutôt privilégiés par la qualité des produits locaux disponibles avec beaucoup de petits producteurs bios,...
par Olivia Charpentier | Déc 2, 2022 | Recettes de cuisine végétale
Le lait d’or : la boisson fétiche des yogis. L’alliance du curcuma, épice incontournable de l’Ayurveda, et du poivre noir lui confère un pouvoir anti-oxydant. Or le yogi doit rester jeune et en santé le plus longtemps possible pour avoir une chance...
par Olivia Charpentier | Juil 29, 2022 | Recettes de cuisine végétale
Je vous partage ici un de nos petits plaisirs estivaux : le milkshake vegan à la spiruline. En ces moments de canicule, on a besoin de s’hydrater et de se rafraîchir. C’est la saison des glaces, et comme toutes les mamans, j’ai envie de faire plaisir...
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