Bienvenue sur le Blog SofroYOGY
Dans ce blog Yoga, Ayurvéda et Cuisine végétale, découvrez les secrets de la pratique et de la philosophie du Yoga.
Mais aussi …
Et enfin, je vous offre mes meilleures créations culinaires végétales !
Retrouvez des recettes de cuisine vegan saines et savoureuses plébiscitées par les stagiaires des dernières retraites yoga nature
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Atelier Yoga Torsions & détox après les fêtes
Au Shala de Lozère de 9h30 à 12h Besoin de vous alléger après les excès des fêtes ? Voici un atelier Yoga Torsions pour chouchouter le ventre, notre deuxième cerveau. Nous verrons comment prendre soin de nos...
Atelier Yoga « postures d’équilibres »
Le 22 Février 2026 au Shala de Lozère de 9h30 à 12h Trouver son équilibre, sur le tapis et au-delà.... Dans cet atelier yoga "postures d'équilibre", je vous propose de renouer avec l'enfant qui est en vous, pour...
Ajna chakra, le « troisième oeil »
Explorons aujourd'hui le 6ème chakra, ajna chakra, centre du commandement et de la vision intérieure Que signifie Ajna chakra, le 6ème chakra ? Étymologiquement, Ājñā (आज्ञा) signifie littéralement injonction, commandement (du verbe ājñāp, « ordonner, donner une...
Crumble de courgettes amandes-coco
Recette vegan, sans gluten J'adore les courgettes ! Ce légume est tellement polyvalent. J'en fais des soupes froides, des gâteaux au chocolat, des spaghettis pour des recettes 100% crues, bref c'est mon ingrédient fétiche de l'été. Peu calorique, la courgette est une...
Crème au praliné vegan
Cette crème au praliné délicieuse proposée aux stagiaires de la dernière retraite d'été est toute simple à réaliser ! Sa saveur de noisettes et amandes est addictive et son onctuosité offre un petit côté régressif qui plaît autant aux grands qu'aux tout-petits. C'est...
Séjour Yoga et randonnée (Retraite yoga Ascension) en Lozère
Retraite Yoga Ascension du 28 MAI au 1er JUIN 2025 Au Shala de Lozère Un séjour Yoga et randonnée sur la thématique de l'EXPLORATION et de la LIBERTE. Vous cherchez un endroit propice pour pratiquer le yoga mais aussi profiter de la nature au printemps ? Cette formule...
Fondant au chocolat vegan au sarrasin
Recette vegan facile et rapide, sans gluten ni sucre ajouté. Ce fondant au chocolat vegan ravira vos papilles. Comme tous ceux que je propose lors des retraites, il est à la fois gourmand, digeste et plein de bons nutriments. Facile et rapide à faire, il se réalise...
Naissance à la maison, un choix extraordinaire
Partage de vécu sur l'accouchement à domicile Mes deux enfantements, et notamment la naissance à la maison de ma fille il y a déjà 3 trois ans furent des expériences puissantes, magiques, sacrées, dont je suis encore émerveillée. Même si cela relève de l'intime,...
Vishuddhi chakra, le chakra de la gorge
Le centre de la purification et de la communication Voici venu le moment d'explorer Vishuddhi chakra, siège de la communication authentique, de la purification intérieure et de la connexion entre l’individu et l’univers. L'équilibre de ce centre énergétique est...
Anahata chakra, centre de l’amour
Explorons aujourd'hui le 4ème chakra, Anahata, aussi appelé chakra du coeur, centre de l'amour et des émotions. Au milieu entre les chakras supérieurs et inférieurs, Anahata chakra est un centre essentiel, où réside la "Grotte du Soi" selon la tradition...
Manipura chakra, le troisième chakra, centre de la volonté
Dans la continuité des articles précédents sur muladhara chakra, et, svadhistana, explorons maintenant le troisième chakra, manipura chakra, qu'on appelle aussi nabhi chakra. Mani signifie le joyau et pura la cité, son nom signifie ainsi "la cité des joyaux",...
Shank Prakshalana, le nettoyage du tube digestif
Shank prakshalana fait partie des Shatkarmas : les six actions de purification yogiques. Elle consiste en un nettoyage complet du système digestif et des intestins En complément de l'article sur les nettoyages de printemps, nous allons voir ici cette...
Svadhisthana Chakra, les secrets du chakra sacré
Que signifie svadhisthana chakra ? Sva signifie en sanskrit, le Soi, stan la demeure, Svadhisthana chakra est la "demeure du Soi", le siège du psychisme. L'iconographie indienne le symbolise sous la forme d'un lotus à six pétales, de couleur orange, avec un croissant...
Muladhara Chakra, puissance et nécessité de l’ancrage
Dans un monde où tout n'est que changement, et incertitude, souvent marqué par le stress, il est essentiel de se reconnecter à soi-même et à la Terre. Le Muladhara Chakra joue un rôle fondamental dans notre équilibre émotionnel, physique et spirituel. Il est notre...
Au secours, mes ischio-jambiers sont courts ! Comment progresser dans les postures de flexion avant ?
"Je ne suis pas souple", Mes ischio-jambiers sont trop courts", "je suis raide à l'arrière des jambes", "que faire pour les allonger ?" me demandent certains élèves. Et en effet, c'est une question intéressante, car des ischio-jambiers raides sont un obstacle à une...
Voyage sonore (sonothérapie) en Lozère
Voyage sonore le 31 MAI à 18h15 au Shala de Lozère Un moment de relaxation profonde pour évacuer stress et tensions Un moment de voyage intérieur qui utilise les sons comme portes d'exploration de Soi. Qu'est-ce que la sonothérapie ? Si l’on connaît les applications...
Gratin aux haricots blancs (recette vegan sans gluten)
Voici que mes origines Vendéennes ressurgissent ! Quand j'étais toute petite, mon grand-père - qui nous a quitté cet été- adorait me préparer des "grillées" de mogette au coin du feu, tartine grillées (voire brûlées), généreusement beurrées puis garnies de ces...
Retraite Yoga de Nouvel An 2025 en Lozère
Du 29 décembre 2024 au 1er Janvier 2025 au Shala de Lozère Avis sur la retraite yoga de nouvel an 2025 : "Un bel endroit dans une nature magnifique. Et surtout Olivia, professeure, cuisinière, musicienne, chanteuse, conteuse, aussi professionnelle dans son approche du...
La gratitude, soeur jumelle de santosha
La gratitude est à la mode. Magazines féminins, livres ou émissions de développement personnel en vantent les mérites tous les jours. Est-ce une nouvelle injonction moderne ? Quels sont ses bienfaits ? Peut-on l'éprouver en toutes circonstances ? Dans la philosophie...
Porridge chanvre, goji, fleur d’oranger, cardamome
Les yogis que je viens d'accueillir au Shala à l'occasion du séjour Yoga et randonnée de l'Ascension, n'ont cesser de me demander les recettes des plats qu'ils ont dégustés. Je m'y attelle et leur dédie cet article ! Voici donc la recette, simplissime, d'un porridge...
Gâteau à la courge et la brousse de brebis
Recette de Gâteau à la Courge spaghetti L'Ayurvéda à l'automne nous conseille de nous ancrer, de nous relier à la terre et de manger de saison. La nature généreuse a tout prévu, quoi de mieux pour cela que les légumes racines ? Voici une recette simple et délicieuse...
Fromage vegan de cajou
Au Shala de Lozère, nous faisons le choix de proposer des spécialités végétales, du fromage vegan, parfois appelé "fauxmage". Pourtant en Lozère, nous sommes plutôt privilégiés par la qualité des produits locaux disponibles avec beaucoup de petits producteurs bios,...
Détox de printemps : 3 exemples de « nettoyage »
Pourquoi faire une détox de printemps ? A la sortie de l'hiver, l'organisme est souvent comme "encrassé". La digestion peut être plus difficile (ballonnement, diarrhée, constipation...) ou bien les voies respiratoires encombrées de mucus. Parfois l'arrivée du...
La recette du lait d’or : la boisson des yogis
Le lait d'or : la boisson fétiche des yogis. L'alliance du curcuma, épice incontournable de l'Ayurveda, et du poivre noir lui confère un pouvoir anti-oxydant. Or le yogi doit rester jeune et en santé le plus longtemps possible pour avoir une chance de connaître...
Milkshake vegan à la spiruline
Je vous partage ici un de nos petits plaisirs estivaux : le milkshake vegan à la spiruline. En ces moments de canicule, on a besoin de s'hydrater et de se rafraîchir. C'est la saison des glaces, et comme toutes les mamans, j'ai envie de faire plaisir à mon fils, mais...
Carrot cake à l’avocat (dessert vegan cru sans gluten)
Je vous présente ici un dessert vegan cru sans gluten créé pour la retraite de yoga de Juillet : le carrot cake. J'avais quelques appréhensions car c'était une première mais il faut avouer que c'était vraiment délicieux et que je doublerai les quantités la prochaine...
Rando Yoga et méditation marchée
J'écris ces lignes au retour du Festival des randonnées de Mende, pleine de gratitude pour les instants partagés lors de la rando yoga et méditation marchée que j'ai animée. "Le mélange "yoga, paysage et yoga, un bonheur" m'a écrit Alice, l'une des participantes le...
Le Sushi Pressé (Oshi-Sushi), recette de sushi vegan
Le "gateau" de sushi pressé, un sushi vegan, est une de mes recettes favorites, que vous avez été nombreux à demander aux retraites passées. Je prends enfin le temps de vous l'offrir ! Je l'aime beaucoup car elle ravit autant les yeux que les papilles. Tous ceux qui...
Soupe de légumes d’Automne et granola aux épices
Je vous dévoile ici l'un des best-sellers des recettes de mes retraites. Le velouté de légumes et son Granola aux épices, un délice de saison, qui fait l'unanimité auprès de mes yogis ! Pour réchauffer Vata, des épices bien choisies, des légumes de saisons et le...
Mousse au chocolat vegan
Je suis une inconditionnelle du chocolat. Ma chère grand-mère répétait toujours “la mousse au chocolat c’est indigeste, il ne faut pas en abuser.” Certes, avec des oeufs crus pas toujours très frais, beaucoup de beurre et de sucre, c’est vrai qu’il fallait avoir...
« Ashtanga Vinyasa, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ?… »
Parfois décriée, parfois idolâtrée, la pratique du Ashtanga suscite autant de passion chez ses adeptes, que de méfiance de la part des autres lignées de yoga. Et si l'on apprenait à le connaître davantage ? Qu'est ce que le Ashtanga Vinyasa ? Le Ashtanga Vinyasa yoga...
Votre blog SofroYOGY
Vous aimeriez que j’aborde un thème en particulier au sujet de la pratique, de l’enseignement ou de la théorie du yoga ?
Comprendre comment intégrer le yoga et l’ayurvéda dans votre quotidien ?
Vous aimeriez des recettes de cuisine végétale en particulier ?
Ecrivez-moi pour me faire part de vos suggestions ! J’en tiendrai compte dans les prochains articles du blog SofroYOGY !
Namaste, Olivia
P.S : Ou rejoignez-nous au Shala de Lozère où je serais ravie de vous accueillir !
Partagez-moi vos suggestions
Cuisine végétale
“ La nourriture est la vie. Quand elle est prise correctement, elle apporte jeunesse et longévité. Prise de manière incorrecte, elle crée des toxines et finit par enlever la vie.”
Caraka Sutra Sthana 27:3
Dans les retraites de Yoga que j’anime depuis 2015, je partage ma passion avec les stagiaires, nombreux à me demander des recettes, que vous pouvez désormais retrouver sur ce blog Yoga.
Ce goût remonte à mes premiers souvenirs d’enfance. A la campagne, je ramassais des trésors dans les jardins de mes grands-pères. Dès mon plus jeune âge, je concoctais fièrement, “soupes”, pâtisseries et autres potions magiques. Ce rapport sensoriel à la Terre nourricière, et la générosité de la Nature, m’ont profondément marquée.
Dès mes 3 ans, je découpai les recettes de mon magazine Toboggan et passais le mercredi à “retapisser la cuisine”, avec mes expériences éclaboussantes ! A partir de mes 12 ans jusqu’à mon départ de la maison, je cuisine pour toute ma famille.
A 12 ans, commence également le questionnement autour du végétarisme. Pour des raisons d’écologie, puis avec la prise de conscience de la souffrance animale, je deviens végétarienne.
Très gourmande, je cuisine alors surtout des pâtisseries, crèmes, entremets, gâteaux…
Yoga et cuisine saine
À 20 ans, souffrant de différentes troubles chroniques (cutanés, digestifs, anxiété, ostéopénie, circulatoires…), je modifie mon alimentation riche en sucres et en produits laitiers.
La découverte du yoga en 2003 coincide ainsi avec un changement profond et durable de mes habitudes alimentaires.
Je transforme alors toute ma manière de cuisiner. De la pâtisserie Francaise, dont je connais désormais toutes les bases et les grands classiques, je dois tout réapprendre.
Je bannis le sucre, le gluten, le lait de vache de mes recettes, tout produit industriel. J’adopte les laits végétaux maison. J’accommode les légumineuses, le millet, le sarrasin, le quinoa, le gruau d’avoine, le tofu, le tempeh, le tahini, la purée de noisette, les algues…
Commence un long parcours d’expérimentation et de créations culinaires. Ainsi qu’une formation continue sur la nutrition, les bienfaits des aliments et les différents types d’association, de cuisson etc.
Après un temps d’adaptation, la déception initiale de ne plus “rien pouvoir” cuisiner “normalement”, cède rapidement au plaisir de relever de nouveaux challenges.
Mousse au chocolat sans oeufs, fondant sans beurre ni gluten, gateaux à base de légumes… De nouvelles saveurs, alliant alimentation saine et gourmande. Je découvre un nouveau monde coloré, savoureux, créatif…
Cette façon de me nourrir -la cuisine végétale et la pratique du Yoga !- a transformé radicalement ma santé, et renforcé ma vitalité et ma joie de vivre.
Méditation, Ayurveda et alimentation
Au cours de mes retraites en monastère, je pratique les repas en pleine conscience, ou méditation du repas. J’y retrouve mes premières sensations d’enfants. En effet, cela nourrit la gratitude, l’émerveillement envers cette Terre qui nous donne tant.
Je me forme à l’Ayurveda, “science de la vie”, médecine traditionnelle millénaire indienne. Sa vision de la nutrition (équilibre entre les 6 saveurs, intégration de l’homme dans son environnement et lien avec les 5 éléments) enrichissent et rejoignent aussi ma vision de l’alimentation santé. Je ne cuisine qu’avec des produits biologiques, majoritairement locaux et de saison, en essayant de réduire et les déchets et mon impact sur la planète.
Je suis persuadée que l’on “est ce qu’on mange”, que, comme dit Hippocrate “Que ton aliment soit ton médicament”. Sans orthorexie ni rigidité, je souhaite transmettre cette vision de l’acte de cuisiner et de se nourir. Comme un acte sacré et joyeux, empli d’amour envers soi, envers les autres, et notre environnement.
Cuisiner comme un acte d’engagement envers la vie, pour un monde meilleur.
